化妆品成分复杂，有些还含有蛋白质、维生素等营养成分如果存放过久或保管不当，易滋生微生物造成化妆品的污染与变质。而使用变质化妆品极易导致面容受损或皮肤过敏。
变质化妆品的特征
1.气味异常 化妆品的香味无论是淡雅还是浓烈，都应十分纯正。变质的化妆品往往香味变得淡弱，或有酸辣气，或甜腻气，或氨味（shi味~）甚至有难闻的怪味（醛味）或臭味。营养型化妆品如珍珠霜、妊娠霜、蜂乳等容易变质，出现异味。
2.颜色改变 合格的化妆品的色泽自然，膏体纯净，美容化妆品则色泽鲜艳。多数为浅淡色，乳白色、淡粉红色、淡黄色、淡绿色等。变质化妆品的颜色灰暗污浊，深浅不一致，往往有异色或斑点，有时甚至出现絮状细丝或绒毛状蛛网，说明已被微生物污染。一些治疗性化妆品易出现变色，如“粉刺祛痘霜”、“除皱霜”等。
3.膏体变形 含大量糖类、蛋白质、脂肪等营养物质的化妆品，适宜微生物生长繁殖，腐败分解后膏体容易发生液化。膏霜类化妆品内含大量的水分，当发生化学变化或与微生物作用后，乳化相被破坏，水从基质中析出，肉眼可见到膏霜有水溢出。一般化妆品中都含水分，当化妆品打开使用后，盖封不严或存放过久，水分蒸发膏体出现干缩。含脂肪丰富的化妆品在温度较高时，膏体会变得稀薄。
4.触感改变 合格的化妆品涂在皮肤上通常不会感到黏腻，肤感润滑舒适，除特殊作用的化妆品（类似磨砂膏等），如果涂抹时有粗糙发黏感，涂抹后感到皮肤发紧、干涩、灼热或疼痛，基本变质无疑。
各种化妆品变质的现象及原因
1.化妆品变色 化妆品原有颜色发生变化，是由于真菌或细菌产生色素造成的，可使化妆品变黄、变褐或发黑。
