而卡布奇诺，多加了一个奶泡，它是咖啡、牛奶、奶泡的混合体。
或许，你会问，“郑小塔，卡布奇诺咖啡有一个标准的做法吗？”
关于这个，上咖啡机操作时，老师跟我们讲过，现实中的卡布奇诺并没有一个标准的做法。
各个咖啡店实际操作中，都有各自的做法比例，包括星巴克也是。
但在各种资料上，存在着一个“标准”做法，咖啡、牛奶、奶泡，呈1：1：1 ，各占卡布奇诺的三分之一。
这种做法会在欧美国家出现，在中国却没有这样的做法。
因为欧洲人的浓缩咖啡，量比较大，而且，他们所用的马克杯，是下面小，上面大，口子更大，就有了形式上看起来的 “1：1：1”，如下图。
而且，星巴克的卡布奇诺，也不是这么做的。
你看星巴克的一份浓缩咖啡在30毫升左右，一个中杯 Tall 容量大概是360毫升，算起来，怎么也达不到三分之一120毫升呀！
就算是星巴克的大杯 Grande ，加了两份浓缩咖啡共 60 毫升，也只有大杯容量 480 毫升的八分之一，跟三分之一还有很差距。
所以，你手上的这杯卡布奇诺，其实，也是一杯星巴克“自定义做法”的卡布奇诺，并不是资料上所谓“标准”的卡布奇诺。
当然，星巴克版本的卡布奇诺做法，对我们中国人来说，已经成了卡布奇诺的标准。
你看，星巴克在中国有3500家以上的门店，在它们二十几年的轮番熏陶下，星巴克卡布奇诺的味道，深入人心，成为“正统”。
4卡布奇诺的味道“卡布奇诺，一定要开盖喝。”
在星巴克，每次看到卡布奇诺后，我都会提醒下身边的朋友。
合着杯盖饮用，那简直是对卡布奇诺的“犯罪”。
打开杯盖后，拿一根搅拌棒，将卡布奇诺搅拌下，让咖啡、牛奶、奶泡充分混合。
地道的意大利人，用的也是这种方法。
姑娘们喜欢喝卡布奇诺，在于它绵密的奶泡。
密密麻麻的奶泡，遍布于卡布奇诺的各个角落，让嘴唇与咖啡接触后，感觉到阵阵绵柔感，就好像少男少女朦胧时候的“小亲亲”。
同时，还飘逸出一股馥郁的香味，时而你闻到的是咖啡味，时而是奶香味。
卡布奇诺喝入口中，你会尝到奶泡带来的香甜味和酥软感，偶尔还会闪过，些许的咖啡苦涩味。
这是卡布奇诺给人的独特“趣味”。
虽然，拿铁咖啡也有奶泡，但只有薄薄的一层，（如下图），让那些喜欢奶泡滋味的女孩，转投卡布奇诺的怀抱。
