3.烧料汁：
把锅烧热，倒入蒸鱼豉油20克，加入一点清水搅拌均匀，放入鸡粉1克化开调料，料汁烧开以后起锅，均匀浇在生菜上面。
锅内烧油，油烧七成热时起锅，把热油浇在生菜上面激出葱姜丝的香味，一道清淡爽口的白灼生菜就做好了。
推荐做法：酸辣白菜
1.准备食材：
准备白菜一颗，把白菜叶撕下来放入清水中，加入少许食盐，抓匀以后浸泡5分钟，去除白菜叶上的杂质和残留的农药，洗干净后掰成均匀小块，把菜叶和菜帮分别放在小碗中备用。
切点蒜末放入碗中，再抓一小把干辣椒备用。
2.调料汁：
准备一个小碗，加入食盐2克，香醋10克，生抽5克，一小勺淀粉，搅拌均匀备用。
3.开始烹饪：
把锅烧热，加入植物油，油温五成热时，放入蒜末和干辣椒，开小火爆出香辣味后倒入白菜帮，转大火爆炒1分钟，白菜帮断生以后倒入白菜叶，继续翻炒30秒炒至白菜塌软，淋入调好的料汁翻炒均匀，汤汁收紧以后即可出锅，一道清脆爽口的酸辣白菜就做好了。
推荐做法：炒木耳
1.准备食材：
准备适量的干木耳，用清水浸泡一个小时，泡软以后清洗干净，把根摘掉切成细丝
准备猪瘦肉300克，也切成丝放入盆中，加入少许食盐和清水抓揉一会儿，肉丝吸收水分以后，吃起来更加滑嫩，倒入一点料酒去腥顺着一个方向搅拌至肉丝发黏，抓入一小撮淀粉锁住肉丝中的水分，再淋入一点植物油抓匀腌制10分钟。
切点小米椒、蒜片、小葱段备用。
