婴儿猪肝最佳蔬菜搭配,1-2岁幼儿猪肝做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-11-18 20:48:01

婴儿猪肝最佳蔬菜搭配,1-2岁幼儿猪肝做法(1)

注:本文由点妈辅食原创,辅食常见问题答疑,宝宝每日餐单,可以去公众号看看,点妈辅食。

猪肝的腥味比较重,很多宝宝不爱吃,所以做的时候需要一些小技巧。

今天就分享几个猪肝制作和食用的小技巧,可以让猪肝更好吃一点。

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辅食猪肝去腥的小技巧

1.猪肝切薄片,冲洗干净,浸泡20分钟以上,中间可以换次水。

这样血水可以冲洗的更干净一点,成品的腥味也会减少一点。

2.冷水入锅,放入猪肝和姜片一起煮,煮熟后捞出。姜片也可以去除一部分腥味。

所以,猪肝粉要想做的不腥,制作前就要多浸泡,多冲洗,冷水入锅,放姜片一起煮,把血水冲洗干净,腥味会减少。

婴儿猪肝最佳蔬菜搭配,1-2岁幼儿猪肝做法(2)

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辅食猪肝怎么做

根据宝宝月龄,猪肝的做法也不同。

6-7个月,可以将猪肝浸泡冲洗之后,煮熟,打成泥;或者煮熟之后做成猪肝粉。

8-9个月,可以做猪肝粥,猪肝面,味道还比较好接受;也有人做猪肝蒸糕,猪肝馒头,我是不太能接受这味道,有需要的可以试试。

10个月以上,这个就比较随意了。可以做炒猪肝,做个猪肝菠菜汤什么的,大人平常怎么吃,都可以适当改一下,做给宝宝吃。

婴儿猪肝最佳蔬菜搭配,1-2岁幼儿猪肝做法(3)

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猪肝和什么菜搭配好吃

猪肝的味道确实不怎么好,很多宝宝都不愿意吃,所以食用的时候,可以适当做下搭配。

猪肝要想好吃,可以和味道比较重的食材放在一起,掩盖掉一部分腥味。

比如西红柿、香菇、芹菜这类的,点妈经常做猪肝菠菜粥,西红柿猪肝面等,都还不错。

婴儿猪肝最佳蔬菜搭配,1-2岁幼儿猪肝做法(4)

还可以和其它味道比较好的食材一起,比如红枣、核桃、芝麻等,将这些食材打成粉,和猪肝粉混合在一起,味道就比较好了。

也有很多成品猪肝粉是这种混合口味的,但是购买成品需要看好配料表,最好买无添加的,宝宝吃的东西,不要有添加糖、盐、香精等。

如果你不会看配料表,可以把你要买的产品配料表发给点妈,点妈帮你参考一下。

04

最后,补充一点,猪肝的铁含量比较高,是很好的补铁食材,但是不能多吃,每周不能超过50克生猪肝。

婴儿猪肝最佳蔬菜搭配,1-2岁幼儿猪肝做法(5)

平常吃的话,可以一次吃10克左右,每周吃1-2次,具体可以根据宝宝情况来看。

注:本文由点妈辅食原创,辅食常见问题答疑,宝宝每日餐单,可以去公众号看看,点妈辅食。

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