猪肝,猪的内脏,平时做得最多的做法就是卤着吃和炒着吃。
猪肝卤着吃,只要加上足够的香料,就能做的很好吃。而炒着吃,就需要一定的讲究,炒的不好就会很腥,所以很多人喜欢吃猪肝却不敢做。
今天懒哥就跟您分享一道简单的家常菜——韭菜炒猪肝,这样炒出来的猪肝一点都不腥,很开胃很下饭。
一起来看看这道菜是怎么做的吧!
用料:
猪肝,韭菜,大蒜,红干辣椒,生抽,老抽,糖,料酒,盐,鸡精,淀粉,油。
做法:
去掉韭菜的黄叶、枯叶、烂叶,把韭菜清洗干净后切成小段。
用清水清洗干净猪肝,切成薄片,放入碗中。
猪肝,猪的内脏,平时做得最多的做法就是卤着吃和炒着吃。
猪肝卤着吃,只要加上足够的香料,就能做的很好吃。而炒着吃,就需要一定的讲究,炒的不好就会很腥,所以很多人喜欢吃猪肝却不敢做。
今天懒哥就跟您分享一道简单的家常菜——韭菜炒猪肝,这样炒出来的猪肝一点都不腥,很开胃很下饭。
一起来看看这道菜是怎么做的吧!
用料:
猪肝,韭菜,大蒜,红干辣椒,生抽,老抽,糖,料酒,盐,鸡精,淀粉,油。
做法:
去掉韭菜的黄叶、枯叶、烂叶,把韭菜清洗干净后切成小段。
用清水清洗干净猪肝,切成薄片,放入碗中。
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