在使用电饭煲蒸蛋糕时，很多人都会遇到蛋糕不成功、口感不好的问题。其实，正确的使用方法和配方是可以让电饭煲蒸出软嫩可口的蛋糕的。下面，我将为大家介绍如何在使用电饭煲蒸蛋糕时取得好的效果。
一、选择适当的电饭煲
首先，需要选择一个适合蒸蛋糕的电饭煲。最好选用内胆较大、外形较为整齐的电饭煲，这样可以避免蛋糕的变形或不均匀。
二、选择合适的配方
蒸蛋糕的配方也很重要。最好选择一些经过测试的配方，并按照配方的比例准确称量材料。这样可以保证蛋糕的质量。
以下是一份简单易做的蒸蛋糕配方：
食材准备：鸡蛋3个；细砂糖30克；低筋面粉60克；泡打粉1/2小勺；牛奶20毫升；食用油10毫升
一、准备蒸锅
在蒸蛋糕前，需要先准备好蒸锅。将电饭煲内胆中加入适量水，放入蒸锅，加盖并开启预热。
二、打蛋糊
将鸡蛋打入碗中，用打蛋器搅拌均匀，加入细砂糖，继续搅拌至糖完全融化。然后加入低筋面粉和泡打粉，继续搅拌均匀。最后加入牛奶和食用油，继续搅拌均匀。
