把梨去皮不要丢弃,梨去核切块。
梨和水的比例是1:2,以梨为基准,水是梨重量的2倍。水开了之后,把梨块放进去。
让汤色浓稠颜色变得深,梨皮是重点,务必添加。
把40克的冰糖放进去。冰糖的选择也有很多种,最好选择未经脱色处理,又被称为黄冰糖。属于较原始的冰糖,甘蔗原有成分保留较多,甜度适中,营养成分较高。白冰糖则由黄冰糖提炼而成,纯度和甜度更高,但丧失了很多矿物质,营养成分较低。所以用来入药或者煲汤做糖水的,大多为老冰糖。如果没有老冰糖就用普通冰糖代替。
把梨去皮不要丢弃,梨去核切块。
梨和水的比例是1:2,以梨为基准,水是梨重量的2倍。水开了之后,把梨块放进去。
让汤色浓稠颜色变得深,梨皮是重点,务必添加。
把40克的冰糖放进去。冰糖的选择也有很多种,最好选择未经脱色处理,又被称为黄冰糖。属于较原始的冰糖,甘蔗原有成分保留较多,甜度适中,营养成分较高。白冰糖则由黄冰糖提炼而成,纯度和甜度更高,但丧失了很多矿物质,营养成分较低。所以用来入药或者煲汤做糖水的,大多为老冰糖。如果没有老冰糖就用普通冰糖代替。
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