加入4颗话梅,根据梨的多少来进行增加或者减少。朋友家熬制的梨汤加的是青梅,但是家里没有就用话梅来替代。话梅或者青梅一定是必不可少的,是这道甜汤的画龙点睛之物。
最后放入泡发好的银耳。
盖上盖子,中小火熬制一个小时以上,熬到汤减少到1/3的时候关火。熬的时间越久,汤色也会越深,会更浓稠。
如果不愿意费事,用高压锅也可以增加熬制的速度。图为已经熬好的颜色,汤汁的颜色已经非常浓厚了。
加入4颗话梅,根据梨的多少来进行增加或者减少。朋友家熬制的梨汤加的是青梅,但是家里没有就用话梅来替代。话梅或者青梅一定是必不可少的,是这道甜汤的画龙点睛之物。
最后放入泡发好的银耳。
盖上盖子,中小火熬制一个小时以上,熬到汤减少到1/3的时候关火。熬的时间越久,汤色也会越深,会更浓稠。
如果不愿意费事,用高压锅也可以增加熬制的速度。图为已经熬好的颜色,汤汁的颜色已经非常浓厚了。
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