“秋”作为名词指庄稼成熟或成熟的时节!
俗话说:“春夏养阳,秋冬养阴”!立秋时节,自然界代表生长之势的阳气渐收,而阴气渐长,是万物成熟收获的季节,也是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期。
向来以“民以食为天的”中国人民,自然在立秋这天的饮食很有讲究。立秋“咬三秋”不仅是为了滋阴养肺,还因为“一夏无病三分虚”,经过立秋之后,可根据需要适当进补确保安度秋冬,立秋这天在忙也别忘了给家人们“咬3秋”,那“咬三秋”是什么呢?接着看下去吧!
秋果秋梨是秋季的主要水果,俗话说:“一梨润三秋”!今年立秋与中伏重合暑热未消,我们养生的时候要注意润肺清燥。立秋后空气干燥,吃梨可以润肺生津、止咳、清热化痰。
推荐食谱:雪梨炖排骨
1.肋排500克剁成大小均匀的小块;两个雪梨切成小块去除梨核;生姜一块切成片;再准备一个葱结;几颗红枣备用。
2.锅内烧水,把排骨冷水放入锅中,煮出里面的血水减少腥味,加入料酒10克去腥,大火把水烧开,打去锅中的浮沫,焯水2分钟左右捞出控水备用。