心怕夏,肺怕秋。秋天天气干燥,肺比较敏感的人长时间呼吸干燥的空气很容易干咳。所以秋天的饮食应该选择去火润肺、化痰止渴的食物;另外经历过夏天寒凉食物的摧残,我们的脾胃多是脆弱的,所以在做好肺部保养的同时,也要多吃健胃消食的食物。
立秋后天气会越来越干燥,饮食要懂得忌嘴,所以应该少吃辛辣的食物防止上火;另外少吃油腻的食物去增加肠胃负担。
立秋后,饮食要懂得忌嘴,“忌2样、吃5样”,顺应时节,调整饮食,健康过秋。
一、润肺“3宝”冬瓜
【豆瓣冬瓜】
1.一块冬瓜去除外皮和瓜瓤,切成片放入盘中备用;青、红辣椒各半个切成菱形片;3粒大蒜切成蒜末;生姜一小块拍散切成姜末;干辣椒3克备用。
2.锅中烧水,水开后倒入冬瓜和青红椒,焯水1分钟左右,捞出控干水分。
3.锅中烧油,油温烧至5成热倒入姜、蒜末,干辣椒炒出香味,再加入豆瓣酱5克翻炒出红油,加入冬瓜翻炒,加入食盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、淋入5克辣椒油,不喜欢吃辣的朋友也可以不放,翻炒化开调料后,即可出锅装盘。