3.锅中加入食用油，烧热后充分滑一下锅，把热油倒出加入适量清水，加入一勺食盐、一勺鸡粉、一勺白糖，不停搅拌将调料化开以后，淋入适量水淀粉，汤汁粘稠后倒入焯好的南瓜和百合，迅速翻炒均匀，就可以出锅装盘。
立秋有贴秋膘的说法，经过漫长的夏天，人们因为食欲不振，经常食用清淡易消化的食物，因此常常感到体虚无力。所以就有了立秋这天吃肉贴秋膘的说法，喜欢吃肉的立秋会做红烧肉贴秋膘，口味清淡的可以吃清蒸鸡肉或者鱼肉。
推荐食谱：家常版红烧肉
1.先准备炖肉的香料：大葱切成段、一块生姜切成片、少许香叶、几粒八角、少许小茴香、白芷、干辣椒和桂皮，嫌麻烦的朋友可以去超市买炖肉料也可以。
2.一块五花肉要提前烤一下猪皮，去除残留的毛根和猪皮上的异味，然后在清水中刮去焦黑的痕迹，在家常做法中可以将五花肉切成小块，更好入味。
