【制作小贴士】:
1、重点:揉面不需要用力,像搓衣服一样力度均匀的搓揉就可以了,这个步骤其实比您想的要简单。
2、揉面的程度越好,面包的拉丝效果越好,按豆妈的方法,虽不至于拉丝很长,但面包绝对跟你买的一样柔软。
3、喜欢蜜蜂的朋友,在面包做好后,可在面包表面刷一层蜂蜜水,盖盖1分钟再取出。
4、电饭煲内胆中多刷一些油,四周也要刷油,这是保证壳底脆而不糊的关键哟~
有烘焙大师曾说:“不爱好烘焙的人,可能无法体会他为什么要花那么多时间去做一个面包,那份成就感和满足感是其他事情所无法代替的。”其实不止是烘焙,每完成一道新的美食,大家的认可对我来讲都是无法代替的。
疫情终于快要结束了,这段时间您有做什么让自己成就感满满的美食吗?