随着大众对健康饮食的看中，以及越来越多的信息表明，身体肥胖可能会导致多种问题，减肥的人数不断上升，而人们对健康减肥的方式接受度更强。不少人一定查询过，减肥要减少碳水摄入，米饭、面条、馒头这三大主食，是很容易发胖的。
但饥饿的感觉不好受，不吃主食肯定受不了，也不算健康饮食。米饭尚且可以用杂粮饭来代替，喜欢吃面食的朋友，要如何解决碳水高的面条这个问题呢？事实上，大家可以选择把面条种类换掉，换成下面这3种不容易发胖的面食。
荞麦面，是用完整的荞麦磨成粉，然后把荞麦粉加工成面条。这种面条保留了荞麦中的绝大部分营养，除了淀粉以外，还有相当丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。可以说，荞麦面的营养价值比普通小麦做的面条高出不少。
吃过荞麦面的朋友都知道，这种面条的量不需要多，简单几根面条就能吃得很饱。这是因为荞麦面消化吸收速度慢，膳食纤维多，饱腹感很强，所以没吃多少就能满足人的肠胃，这也是荞麦面有助于减肥的地方。
