1）开花前 此期正值根系第一次生长期和萌芽开花所需养分竞争期。此期追肥有利于促进生长，减少落花，提高座果率。这次追施主要以速效性氮肥为主，可追施硫酸铵、硝酸铵、尿素等。时间是3月下旬。施肥量为全年肥量的30%。
2）开花后 主要作用是减少落果，促进幼果的迅速膨大及新梢生长和为花芽分化做准备。追肥种类以速效性氮肥为主，同时应增施适量磷、钾肥。追肥量占全年追肥量的20%。
3）硬核期 一般进入硬核期后，果实生长逐渐转缓，种仁开始充实，此时追肥可满足种仁发育所需要的大量养分。同时此时也是花芽分化的关键时期，充足的碳水化合物积累，也有利于花芽分化，为第二年的丰产稳产打下基础。以氮、磷、钾复合肥料为主。追肥量占全年追肥量的20%。
4. 施肥量：
核桃树的需肥情况，因树龄、树势、结果量及环境条件等变化而变化。在中等肥力的土壤上，每年株施尿素约100g，过磷酸钙30g，硝酸钾10g；结果初期每年每株施尿素约300g，过磷酸钙250g，硝酸钾80g。基肥用量每株折合50～100kg，且保证每年均施。
5. 施肥方法：
① 根部施肥 可以采用环状施肥、行间沟施、穴状施肥、辐射状沟施肥。
② 叶面喷肥 可以喷施0.3～0.5％尿素、0.3～0.5％氯化钾、1.0～3.0％过磷酸钙浸出液等。
6．果园灌水：
在核桃树生长期间年降雨量达到600～700mm，而且分布均匀的，基本上可以满足生长发育的需要。如果降水不足，或者降雨分布不均，那就需要通过灌溉加以补充，无论幼树或大树，都要加强土壤水分的调节。
灌水的时间、数量和方法，可据当地气候条件、土壤水分状况、降雨状况及核桃生长发育情况而定，一般年灌水3～4次即可。
灌水时期：
① 早春灌 核桃萌动前后，要完成芽的萌动、展叶、开花及新梢抽长等复杂过程。而这个时期，北方地区正是春旱季节，抓好萌动以前的早春灌，对于促进前期生长极为有利，同时还可防止春寒、晚霜的危害。
② 盛夏灌 北方地区在立夏后易出现高温干旱天气，这时叶片易萎蔫，妨碍正常的蒸腾作用和光合功能。尤其对定植后的1～2年生树，根系比较浅，抗早性差，此期更需灌水。
③ 冬前灌 在土壤结冻前充分灌水，结合秋翻地施入基肥，，可促进根系吸收，增加贮藏养分的积累，提高树体积累水平。
