(1)蒸玉米1根 西蓝花胡萝卜炒虾仁250g(虾150g) 白菜炒蘑菇150g,油脂15g
(2)杂蔬炒饭(杂粮饭120g,猪肉120g,应季蔬菜适量),油脂10g
(3)杂粮饭120g 西红柿炒鸡蛋250g(鸡蛋2个) 炒青菜150g,油脂15g
(4)杂粮包子1个(100g) 清蒸鱼200g 清炒油麦菜200g,油脂15g
(5)荞麦面140g(熟重) 牛肉汤1碗(牛肉150g,青菜200g),油脂15g
(6)蒸红薯180g 青椒木耳炒鸡丁250g(鸡肉120g) 青菜豆腐汤1碗(豆腐100g,青菜150g)
2、按照上面的搭配原则,以身高160cm,体重60kg(BMI=60➗1.6➗1.6=23.4,BMI=体重kg➗身高m²)的女性为设计依据,如果外食的话,可以参考下面的食谱:
(1)吃食堂:米饭1.5两 清蒸鱼1份 炒青菜1份 番茄炒鸡蛋1份
(2)吃食堂:米饭2两 肉沫豆腐1份 清炒西蓝花1份 冬瓜排骨汤1份
(3)吃食堂:玉米1根(自带) 清淡肉类1份 清淡豆腐类1份 蔬菜1份
(4)外卖:水饺1份 苹果1个(自带)
(5)外卖:轻食沙拉1份
(6)外卖:三明治1份 纯牛奶1杯(自带)
(7)外卖:清汤麻辣烫1份(酱料减半,蔬菜、肉类自由搭配,主食选择土豆、莲藕、玉米等,不加粉条、面条类)
(8)外卖:原味鸡腿饭1份(烤鸡腿1个去皮、青菜1份,不吃咸菜或者小菜,米饭只吃1/3) 苹果1个(自带)
上面推荐的午餐食谱适合的人群很广,体重100-140斤,BMI在18-24范围的人群均可以用。
3、其他说明如果你的体重基数超过140斤,BMI超过24,或者是男性,建议减脂午餐按照下面这个原则搭配:
1.5-2份复合碳水 3-5份优质蛋白质 3-4份蔬菜 2-3份油脂
相当在普通大众的食谱上,午餐多增加50-100g复合碳水,50g-100g肉类,100-200g蔬菜。
举例如下:
(1)杂粮饭160g 西红柿炒鸡蛋250g(鸡蛋3个) 炒青菜200g,油脂15g
(2)蒸红薯230g 青椒木耳炒鸡丁300g(鸡肉160g) 青菜豆腐汤1碗(豆腐100g,青菜200g)
(3)吃食堂:米饭2两 清蒸鱼1份 炒青菜1份 番茄炒鸡蛋1份 清淡豆制品1份
(4)外卖:轻食沙拉1份 牛奶1杯(自带) 苹果1个(自带)
(5)外卖:原味鸡腿饭1份(烤鸡腿1个去皮、青菜2份,不吃咸菜或者小菜,米饭只吃1/3) 苹果1个(自带) 水煮蛋1个(自带)