酸菜鱼不够酸应该用什么醋,酸菜鱼怎样才够酸

7、 加完白醋水之后，再放置10分钟，10分钟之后再看，就出现豆花碎了，也就是可以吃的豆腐脑。

8、 把豆花碎放入模具中，里面垫上一层纱布过滤汁水，盖好纱布，然后盖上盖子，下面理出来的水就先倒出来。

9、 找一个重物压成豆腐。

10、 喜欢吃老豆腐的，可以多压一会。