材料工具
饼皮材料
细砂糖 50克、鸡蛋 3个
牛奶 280克、抹茶粉 8克
低筋粉 100克、色拉油25克
奶油馅材料
淡奶油 400克、细砂糖 40克
装饰材料
抹茶粉适量
参考分量：2个，饼皮8寸
工具模具
手动打蛋器一只、面粉筛两只
电动打蛋器一个、量杯一只
班戟锅一只、冷凉架一只
抹刀一只、包装盒一个、分料碗若干
制作步骤
饼皮制作：
1、将3只鸡蛋充分打散，不用打发，让蛋清散开不结块就可以了。
小贴士：提起打蛋器，鸡蛋液不会挂在打蛋器上，就是打散的状态。
2、在打散的鸡蛋中加入50g细砂糖、280g牛奶、25g色拉油搅拌均匀
3、粉类过筛倒入并搅拌至无颗粒状
小贴士：搅拌过程尽量轻，太大力会产生很多气泡，饼皮表面会有小洞洞哦~
