12、卷好后撒上抹茶粉，放冰箱冷冻30分钟
13、取出，卷上英文油纸作为装饰即可
常见问题
问：班戟破皮怎么办？
从班戟皮的边缘往里揭开，动作尽量轻。实在新手的话，第一次做皮可以稍微做厚一点。
问：低筋粉可以换成中筋粉或者高筋粉吗？
可以~不过口感可能有影响。
问：怎么可以把皮摊那么薄和均匀？
第一调液体要调整到位，第二火候不能太大，剩下的就是多练习~
问：最后撒抹茶粉是要从冷冻室里拿出来就撒还是拿出来放一段时间在撒？
直接撒，但是要注意室内温度与冰箱温度不能相差太大，不然会导致起水，浸透抹茶粉。
问：饼皮放入不粘锅小火煎需要放黄油什么的吗？
不粘锅的话可以不用油，薄薄地摊一层摊至表面有很多鼓出来的小泡泡，就是熟了。
问：切毛巾卷的时候怎么切才切口漂亮呀？
建议用陶瓷刀这种比较快的刀，切出来会很漂亮。
问：卷的时候，总会破掉，怎么办？
奶油可以少放一些，还有饼皮凉了以后再卷哦~
