除此之外，香蕉也是个有趣的水果，经历了上个世纪50年代的大米七香蕉灭绝后，如今我们所吃到的卡文迪许香蕉不仅与之有所不同，也与野生香蕉存在差异。
与满是坚硬种子的野生香蕉相比，经过人工选育的卡文迪许香蕉是无核的、美味的；与大米七香蕉相比，卡文迪许香蕉的甜度弱了些，但含糖量依旧在20%左右，在水果中属于含糖量较高的食物，这对于猴子来说意味着糖分超标的风险。
有人会说，亲眼见过猴子吃香蕉，而且那么多猴子吃香蕉也没见出现问题。的确如此，动物园的猴子早已爱上了香蕉，爱上了一种它们在野生状态下难以见到的食物。
但是“吃”不等于“应该吃”，包括猴子在内的灵长类动物，饮食的可塑性很高，而且它们也像人类一样渴望糖分和能量。
大多数情况下，人们给猴子扔什么，它们就会吃什么，我们也经常能看到它们吃面包、花生、瓜子、香蕉吃得起劲儿。但是猴子并不知道吃下这些“好吃的食物”后，所需要承担的风险，而给它们喂食这些东西的我们，也很难会去持续关注、跟踪了解它们的身体会发生怎样的改变。
