处理过的澳洲牛排怎么煎,澳洲原切肉眼牛排怎么煎

澳洲雪花小牛排2块蘑菇7朵迷迭香（自种有机）1条姜1小块蒜3瓣耗油适量蒸鱼豉油适量料酒适量椒盐适量橄榄油适量

1. 新买到的澳洲雪花小牛排。
2. 先将姜蒜去皮擦成泥，自种的迷迭香剪下一条洗净掰碎，将耗油、蒸鱼豉油、椒盐、料酒混合在小碗中，加入姜和蒜泥，迷迭香搅匀，抹在洗净后用刀尖扎上小孔牛排上（扎孔是为了方便牛排入味）。腌制1小时以上。
3. 将蘑菇洗净备用。
4. 平底锅放适量橄榄油烧热，下入腌制好的小牛排中~小火慢煎，同时下入蘑菇，待一面煎熟后翻面继续煎另外一面（记住不可频繁翻面，否则牛排会变老不好吃，翻面最多不要超过3次）。
5. 同时将蘑菇翻一下面。待煎到自己想要的熟度即可关火。
6. 在煎牛排的时候，蘑菇也吸收了肉汁和调料的味道，变得异常鲜美，将它们出锅装盘享用吧。
7. 为了方便食用，可以把煎好的牛排切一下再装盘。切一些各种颜色的水果放在旁边，不仅漂亮，也是一个不错且有营养的搭配。