竟然有毒，为何我国还大面积种植？
我们说了，木薯也是一种粮食，有毒完全是正常的。不过，不同木薯品种的氰苷含量差异很大，例如我国进行改造过的木薯，华南5号、华南6号、华南7号、华南8号、华南205、华南214、华南6068、面包木薯、蛋黄木薯等，完全是不一样的品种了。
并且随着对木薯的改造，对木薯处理方式的提升，这些风险也是大大降低了。无论是什么品种，木薯食用前都去皮、漂洗、彻底做熟或再加工，这样才能保障安全，彻底降低风险才是正确的。
这样才可能做到根除木薯的毒性，所以有毒与我国进行大面积的种植，并没有绝对性的关系。并且它也作为一种产业发展。
就如，大家喝的珍珠奶茶，就含有木薯，这都是经过“脱毒”处理了的。同时，有一些白酒是用木薯发酵的酒精勾兑，为控制潜在中毒风险，我国的白酒国家标准（GB2757-2012）里面也有规定，氰化物（按氢氰酸计算）每升不超过8毫克，所以，这都是安全的。
这就说明了一个问题。那就是大家在食用木薯，使用木薯加工之前，一定要好好进行处理，不要盲目地直接食用，或者直接加工出来就食用了，必须确保安全性才行。
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