③ 煸炒
锅里少许底油，牛肉下锅快速滑炒至断生出锅备用。
④调味
另起一锅，放入葱姜蒜炒香，下入牛肉，加入料酒，生抽，蚝油、老抽调味后，下入土豆条、洋葱青红菜椒翻炒，少许香油增香。
⑤ 出锅
最后放入龙眼干，加入少量清水煸炒后出锅即可！
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