6个月后，前3组参与者体重平均减轻了8公斤，第四组则没有变化。摄取流质食品组体重降低比较显著，前3组人的胰岛素水平也出现下降、新陈代谢减慢，这些转变均有助于延缓衰老。血液检验显示前3组人DNA的破坏也减少了，众所周知，DNA的破坏会导致癌症和老年病的发生。
日常膳食中食物种类越多越好，种属越远越好，动物性与植物性食物合理搭配，这样不仅能提高食欲，而且氨基酸种类齐全，蛋白质互补，促进营养成分的消化吸收，改善营养状态。应包括鱼、肉、蛋、离、奶，米、豆，菜类包括根、茎、叶、花、果，还有菌类、藻类食物。
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