在药店里经常可以看到蒲公英茶，因为它有很好的降火、利尿解毒的效果。蒲公英的根可以用来煮水喝，有清热解毒的效果。它的嫩叶也可以用来包饺子或者炒菜。在秋天的干燥季节，适当地食用蒲公英可以降燥、润肺、降肝火，非常适合人们的健康需求。下面介绍一下蒲公英的做法和配料。准备的食材有蒲公英、五花肉、食盐、胡椒粉、蚝油、酱油、食用油、饺子皮、洋葱、花椒。具体的做法如下：1.（处理蒲公英）。
将准备好的蒲公英放在盆里面，用手整理一下。蒲公英是匍匐地面的，所以在摘的过程中会带一些杂草回来，要将其挑干净。清洗蒲公英的时候，可以将根部摘起来洗干净，晾干后可以用来煮水。将挑好的蒲公英清洗一下，洗干净。2.（下锅焯水）。叶子洗净之后放在一旁，锅里面倒入水，水开后，将蒲公英放在锅中焯水30秒钟。3.（炒菜）。
锅中加入食用油，加热后加入洋葱和花椒，炒香后加入五花肉片煸炒至变色，加入蒲公英和调味料，翻炒均匀后加入饺子皮，翻炒均匀即可。蒲公英是一种季节性食材，在秋季时节容易采摘到。蒲公英不仅是菜，还是药，营养价值非常高。它有清热解毒、*菌抗病毒、养肝补肾、提高免疫力等多种好处。在平时的生活中，可以适当地将蒲公英加入到饮食中，保持健康的生活方式。
美味又简单的蒲公英饺子蒲公英，这个常见的野生植物，在春天的田野中绽放着美丽的黄色花朵。除了可以观赏，蒲公英还可以作为食材来制作美食。今天我就来分享一道美味又简单的蒲公英饺子的做法。首先，我们需要准备一些新鲜的蒲公英。将蒲公英捞出后放在冷水中过凉，然后用手稍微挤干水分，再将蒲公英切成小丁状备用。这样处理的蒲公英既保持了它的新鲜口感，又方便了后续的操作。接下来，我们需要处理肉泥。
