洋葱，是中西餐桌上不可或缺的食材之一，其独特的香气和甘甜的口感为菜肴增色不少。今天，我们将以洋葱为主角，展示三道美味佳肴：洋葱炒肥牛、洋葱牛肉和洋葱炒蛋。
一，洋葱炒肥牛：
食材：洋葱、肥牛片、生姜、大蒜、青蒜
做法：
1. 热锅凉油，将切好的洋葱爆炒至金黄色。
2. 加入切成薄片的肥牛，翻炒至变色。
3. 加入生姜和大蒜末，调入适量生抽、料酒和糖，翻炒均匀。
4. 最后撒上青蒜段，出锅装盘。
图片仅供参考
二，洋葱牛肉：
食材：洋葱、牛肉片、酱油、黑胡椒、红椒、料酒
做法：
1. 洋葱切丝，牛肉片提前用酱油、料酒和黑胡椒腌制。
2. 热锅冷油，先炒洋葱丝至微软。
3. 加入腌制好的牛肉片，翻炒均匀。
4. 最后加入红椒丝，调味适量盐，出锅即可。
图片仅供参考
三， 洋葱炒蛋：
食材：洋葱、鸡蛋、食用油、盐、胡椒粉
做法：
1. 洋葱切碎，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，加入洋葱炒香。
3. 倒入打散的鸡蛋，用筷子迅速搅拌均匀。
4. 调入盐和胡椒粉，继续翻炒至熟透，即可出锅。
图片仅供参考
这三道以洋葱为基础的菜肴，既保留了洋葱的独特风味，又融合了不同的主料，味道鲜美可口。无论是肥牛的鲜嫩，牛肉的嫩滑，还是蛋的绵软，都能让你在餐桌上留下美好的味蕾记忆。尝试一下，感受洋葱的魅力，为自己和家人带来一顿美味的大餐。
