不仅是城市街道里，就连在车站码头都能随处可见背着巨大茶壶，端着一次性茶杯的茶水小贩，并且他们独特的民族服饰能让你一眼就看见。若是你想喝茶，只需招呼一声，他们就能麻利地为你倒上一杯热腾腾的红茶。
对于土耳其国人来说，喝茶宛如喝水。公司、机关单位、工厂、都会有专人负责煮茶、卖茶和送茶；学校则是专门设置了叫茶电铃，老师可以在上完课后及时来一杯热茶润润嗓子；学生也可以在课间时间，聚集在茶室里喝茶。
土耳其的茶文化
首先说说土耳其独特的茶具。
土耳其的茶杯，材质是玻璃的，中间还特意设计了腰线，显得格外苗条。泡好红茶倒进玻璃小腰杯中，将它放在阳光底下，晶莹剔透，美翻了，很适合拍照发朋友圈哦。
极具特色的还有双层子母壶，它的设计极为讲究。小茶壶放在大茶壶上，相当于大茶壶的壶盖。泡茶时，先在大茶壶里放水开始煮，小茶壶里放茶叶，等到大茶壶的水开了之后，就直接倒进小茶壶中，泡成浓茶。然后继续煮，有点像熬浓汁，煮到小茶壶的水沸腾后，就根据个人喜好将小茶壶中的浓茶汁按不同量倒进小玻璃茶杯中。最后，才是将大茶壶的开水冲入盛有浓茶汁的茶杯里，加入白糖搅拌几下，就可以喝啦。
其次聊聊土耳其人喝茶的习惯。
喝茶种类上，在土耳其，Tekel这个红茶品牌处于市场垄断地位，由政府管理，土耳其人喝茶的种类也只有红茶，非常专一。
喝茶的方式上，土耳其人喝的茶不是沸水泡的，而是煮的，尤其是煮茶功夫是茶叶匠人能力的体现；并且土耳其人煮茶喜欢用铜壶和木炭，这样煮出来的茶汤才会色泽红艳透明，香味浓，滋味也甘甜醇厚。
茶汤搭配上，土耳其人喜欢在茶汤里加方糖，或者爱喝淡茶的人会加柠檬，让柠檬的鲜酸冲走茶叶的涩味。
希望大家有机会到土耳其去看看，亲自感受那里的茶文化~
（图片来自百度，仅用于交流茶文化如有疑问请随时联系）
