红枣在中医处方里，是一味最常见的药食同源方药。中医认为，红枣味甘，性温，归脾、胃、心经。具有补中益气、养血安神等功效，常用来治疗脾胃虚弱、气血不足、食少便溏、倦怠乏力、心悸失眠等。
日常生活中红枣既可当作零食吃，还有用它来泡水制作茶饮或者熬粥、煲汤时放几枚。下面就为大家推荐3款红枣养生膳食方，以供参考。
▶红枣葱白汤
材料：红枣20枚，葱白7根。
做法：将红枣洗净后，放入锅中，加适量清水煮20分钟，再将葱白洗净加入，连续用文火煮10分钟即可食用。
功效：补益心脾，养血安神。
▶红枣解郁粥
材料：红枣15枚，薄荷6克，小麦30克，粳米150克。
做法：红枣洗净，去核，切丁；薄荷煎汤，去渣留汁；小麦、粳米淘洗干净，放入锅中加薄荷汤汁，武火煮沸，加红枣丁，转文火熬煮成粥即可。
功效：疏肝解郁，补脾安神。
▶红枣花生衣饮
材料：花生米100克，红枣10枚，红糖适量。
做法：花生米用温水浸泡半小时，剥取外皮（花生衣）；红枣洗净后与花生衣一同放入锅中，加清水适量，小火煎半小时。捞出花生衣，加入红糖即成，代茶饮服。
功效：养血止血，补虚健脾。
来源：中国中医药报
责编：夏天
编审：王俊
