孕妇吃了几个小田螺,孕期吃了田螺怎么办

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-11-30 08:33:24

每年夏季,总会有很多大人带着孩子打捞福寿螺或其粉红色卵,这是一种非常危险的举动,别看它的卵是人畜无害的粉色,但它可是令人望而生畏的广州管圆线虫中间宿主!

什么是广州管圆线虫病?

广州管圆线虫病,又名嗜酸性粒细胞增多性脑脊髓膜炎。这是人畜共患的寄生虫病,因进食了含有广州管圆线虫幼虫的生或半生的螺肉而感染,其幼虫主要侵犯人体中枢神经系统,表现为脑膜和脑炎、脊髓膜炎和脊髓炎,可使人致死或致残。

按道理来讲,只要烹饪足够时间,福寿螺种的寄生虫也基本都会被*死,但是,福寿螺有个特点,肉煮久了肉质很柴很老,因此,为了保证一定的口感,大多餐厅多是烹饪几分钟就捞出锅了,所以因吃福寿螺而感染广州管圆线虫病的概率比普通田螺大得多。

孕妇吃了几个小田螺,孕期吃了田螺怎么办(9)

为什么市面上不禁止销售福寿螺?

很多人都会质疑,既然食用福寿螺风险这么大,为什么不禁止销售?

理论上,禁止销售或销毁感染的福寿螺可以有效预防爆发,但实施起来非常困难。

首先,福寿螺各批次感染率不同,有些批次的抽检查不出感染福寿螺,表明其来源非常复杂;

其次,无法做到每天对每个批次的福寿螺样品进行抽样检测;

第三,罹患广州管圆线虫病的主要原因在于螺类食品的加工处理(生食或熟食),而非销售螺类食品本身;及时检测到感染的福寿螺,也不能断定就能引起广州管圆线虫病。

网络上也有很多教会读者如何区分田螺和福寿螺的文章,不过,这里还是要泼大家一盆冷水,不管是福寿螺还是普通田螺,在国内,它们都是可以吃的,销售福寿螺并不违法。同样的,就算你会区分田螺和福寿螺,若食用生活半生的食材,依然会感染上广州管圆线虫以及其他寄生虫。

没有什么捷径可言,要想预防食入寄生虫,一定要做到以下几点:

①家中准备生肉、熟肉、蔬果时,最好分别准备3块砧板,避免交叉感染。

②注意把切过鱼虾肉的刀分开洗净,防止交叉感染。

③平时不喝生水,尽量不让孩子去野外游泳。

④教育孩子不打捞、玩耍溪蟹、田螺等。

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