怎样用小烤箱烤蛋糕,家庭小烤箱如何烤蛋糕

3、准备一盆45℃左右的热水，手放上去微微就行了。

4、鸡蛋2个加入细砂糖50克，放在一个无水无油的盆里，底下垫一盆45℃左右的热水，水位恰好碰到装蛋的盆底部。

5、最小火持续加热那盆水，开始打发鸡蛋，估计要打发6-8分钟，打发到提起打蛋器划8字，蛋糊留下的痕迹慢慢消失后，拿掉那盆热水。

6、去掉热水后，继续打发1分钟左右，提起打蛋器划8字许久不消失就行了。