材料：泡过的糯米、绿豆各1 公斤， 牛肉、陈皮各100 克， 猪肉末50 克， 麻油10 克， 猪油50 克， 葱末、姜末、食盐适量。
制作：用猪油将葱、姜末炒黄， 依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后， 淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆， 将馅夹在中间。包好后入锅排紧，放入刚好浸没粽子的冷水， 旺火煮1 小时后， 文火再煮1 小时即成。
功效：陈皮具有理气调中、祛湿化痰的功效。对脾胃气滞及湿痰、寒痰、咳嗽等有一定疗效。牛肉具有健脾益肾、补气养血、强筋健骨的功能。牛肉配陈皮有止咳化痰、生津开胃、顺气消食等功效。
材料：糯米、绿豆各70 克， 花生米25 克， 熟咸鸭蛋蛋黄5 个。
制作：将蛋黄捏碎与糯米、绿豆、花生米拌匀即成馅。取泡过的粽叶折成漏斗状， 填入适量馅料， 包好后做法同上。
功效：糯米加绿豆包制的粽子，有清热解暑、利尿的作用。鸭蛋养阴清肺、补心止热、大补虚劳。绿豆鸭蛋共食，清热解暑功效更强，但不适合体质寒凉者。
看到这里，饿意涌上心头
但还有一件事你一定要知道
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