豉油鸡需要糖色吗,浸豉油鸡怎么才上色

开盖，给鸡腿翻个面，使另外一面也浸泡到汤汁中，盖上锅盖，继续焖10分钟。

取出，装盘，这道豉油鸡就做好了，吃之前我们可以切成小块儿食用。（懒哥喜欢吃脆皮的，所以在煮好以后，又在鸡腿表皮淋了热油，这样吃着更香了。）

小贴士：

整个过程都是用小火慢炖的，所以不需要担心锅里没水。

一定要把葱铺在下面，可以防止煮的时间长了，鸡皮粘在锅底。