年关将至，人们纷纷置办年货，一种叫“车厘子”的水果最近火了起来，不过很多人看到车厘子的时候会感到很疑惑，怎么跟国产的樱桃长得那么像，但价格却比樱桃贵很多。
车厘子是樱桃的一个品种，是欧洲的甜樱桃，属于进口水果，为了与国内的樱桃进行区分故称其为车厘子。车厘子的个头比樱桃大，颜色为暗红色，果肉比较厚实，入口饱满，弹性十足，汁多味美，比较甜，是水果中之佳品。樱桃，在我国古称“含桃”，因为个头小，鸟儿能将果实含在嘴里一吞而下，至于桃子，则是因为果实像个缩小的桃子，两者结合便成了“含桃”。樱桃的颜色多为浅红色，果肉比车厘子的薄一点，多少有酸甜的味道。
车厘子含丰富的维生素C、花青素、胡萝卜素等，这些物质具有抗氧化作用，可以清除人体多余的自由基，防止自由基过度氧化，起到延缓衰老的作用。车厘子还富含铁元素，可以促进血红蛋白再生，提高造血功能。
怎样才能挑选到心仪的新鲜车厘子呢？
小编今天跟大家分享几个小技巧：
1、看果梗：新鲜车厘子的果梗比较绿，也比较硬，如果变软了，并且有发黑的现象，则表明已经不新鲜了，建议不要购买。
2、观形状，新鲜的车厘子形状规则、果肉饱满圆润、个头比较大，整个车厘子呈D字扁圆形状，果梗位置蒂的部位凹得越厉害表示越甜。但如果果皮表面有褶皱，就表示车厘水分不充足，有脱水现象，已经不新鲜了。
3、观察颜色：一般水果都会遵循一个生长规律，产地的昼夜温差越大，水果就会越甜，颜色深红或者偏暗红色的车厘子一般比较甜，反之，多少会有些酸。
4、看光泽度：无论是什么品种的水果，表皮光滑发亮的最为健康，车厘子也不例外。
温馨提示：
1、车厘子属于温性水果，含糖量高，不宜多食。
2、热性病、糖尿病人不宜食用。
3、车厘子去核可用筷子将车厘子核捅出。
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