03
加强食堂环境管理
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●每餐前后对加工经营场所（含供餐场所）进行物体表面、空气等环境消毒；
●保持用餐区域空气流通，勤开窗，做好通风工作；
●设立公共洗手、消毒、干手设施（建议使用擦手纸），供就餐人员餐前餐后洗手消毒；
●加强餐（饮）具的消毒,每餐使用前后必须严格清洗消毒。餐（饮）具去残渣、清洗后，可以采用煮沸或流通蒸汽消毒15分钟；或采用热力消毒柜消毒；或采用有效氯含量为250mg/L溶液,浸泡消毒30分钟，消毒后将消毒剂冲净。
●餐厨废弃物应分类管理，按规定处置，及时收集并清运，做好环境清洁消毒。
04
调整用餐方式
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用人单位应尽量采用分餐制、分批错峰就餐等，有条件的单位可以统一采购一次性餐盒，分装盒饭，专人配送到各部门或由各部门专人领取，尽可能减少人员聚集，降低新冠肺炎传播扩散风险。
对于采取外送餐食、外部定点就餐的单位，应加强对供应商食品卫生、疫情防控等方面的监督和管控。
另外，提醒各位员工在疫情期间除做好个人防护，戴口罩、勤洗手外，开工后还应注重劳逸结合，同时要加强体育锻炼，合理饮食，营养均衡，提高自身免疫力！
