想吃北京糖油饼，在家自己就能做，酥松柔软，吃着真过瘾。糖油饼是北京的一种特色早餐，其实北京的早餐种类也蛮多的，很多人都会想起豆汁和焦圈了，可算是北京最早以前的特色早餐，在北京当地也有很多非常传统的早餐，而且都比豆汁好吃很多的，就比如北京的一张糖油饼一直红了有10年了，这两天我琢磨了方子，今天咱们就吃一个双色的糖油饼。
准备食材：
中筋面粉、酵母粉、盐、温水、玉米油、红糖、清水
具体做法：
1.准备200g的中筋粉，2g酵母粉，1g盐增加面粉的筋性，用130ml的温水来和面，下手揉成团，表面刷一层油锁住这个面团的水分，盖上一层保鲜膜去发酵。
2.再准备40g的面粉，倒入20g的红糖，10g的玉米油，16g的清水，搅一搅，一直搅成一个粘稠的面团备用。
