6、将准备好的密封罐清洗干净,最好是用开水烫一下,之后再晾干,这样保存的时间会更久。在每个罐底先铺上一层白糖,接着是铺一层橙皮,继续按照这样的顺序去添加,白糖很快就会被糖水融化的。全部装好之后可以直接密封保存,想吃的时候再取,十分的方便。
【烹饪贴士】
1、先吃的那一罐可以不着急封糖,保存的那一罐可以用白糖铺在最上面一层,这样就不容易坏。
2、橙皮想要不苦的话,可以将里面的白皮去掉,这样就可以去苦味。
3、加了橙皮之后煮水要不时的搅拌,这样可以降温,另外就是不要用大火来煮,可以用中小火来煮,还要防止糖水溅出来。
4、橙皮也是要用新鲜的,这样润燥的效果也会更好。冰糖也不要加太多,不然太甜也会觉得齁。
资料:最紧要健康GRT
编辑:吴兴婷