我还不知道这个罐头能保存多久，弄一条就行了。这个鱼挺大，把它合上，不然不好保存，储存在阴凉通风干燥的地方。能不能保存？有没有知道的？那我尽快吃掉。我们要把它弄成一小块，不太好操作。拿个筷子，撕成一小块一小块的，炒的时候方便一点。
我的老天爷，它怎么出来这么多？得亏我捞出来一条，捞出来两条，太多了吃不完。我当时跟我朋友去买的时候，看到了一个200多克的，看了100、120多克的，就大概差那么三四十克。我说我要买那个小罐的，他说他跟我说，那是带鱼，那不是淋鱼，没买。就看大家想吃什么买什么，就弄成这样就好了。它里面是有油的，没关系干巴了有点。
现在我们的食材就准备完了，把油把锅先烧热，看就好，只要两个，只要油和生抽就好了。给你看我新买的油，特别好看。小桶马上要放假了，这就够了。倒点油，油是白色的，它这皮做成黄色的，油是白色的，跟水一样，葵花籽油。你看着这个油热了，你就把这个你的料放进去，先把它炒香。
这油还挺香的，都闻到一点葱香蒜香。之后再把这个鱼放进去，感觉大周六起来就说话，声音就和感冒了一样。你看，就这样，它这个香味就出来了。这个碗里面的，我习惯把这个倒进去，一会倒蔬菜的时候，就能把它碗里面的油带了一点出来。放大一下，把它炒一会，真的老香了。
我感觉大部分人都没吃过这个菜，因为茼蒿，大家都是火锅，麻辣烫里面那么吃，没有锅气的那种。我现在已经忍不住了。
·炒的差不多了之后，茼蒿把它炒软了之后，把茼蒿叶再放进去，唯一的一个调味，加点生抽，豆豉其实可以多挖一点可香了，就这样出锅就好了，好香。
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