冬日牛尾汤做法窍门,清炖牛尾汤的做法窍门

牛尾500克 番茄2个 番茄酱2勺 葱姜蒜盐适量

具体做法：

1先来处理牛尾，牛尾上的脂肪一次性地摘掉，这样可以减少油腻感。

2牛尾要提前用水泡出血水，放在凉水中浸泡两三个小时，平均40分钟换一次水，把残余血份泡出来。

3将泡好的牛尾凉水入锅，加料酒，姜片，花椒中火烧开。