双氧水致癌,医用双氧水致癌吗

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-12-04 13:44:13

这个小实验我们进行了两次,试纸均呈现出浅蓝色,换言之,袋中可能有过氧化氢的残留。而按照规定,这个数值应该是0!

双氧水致癌,医用双氧水致癌吗(13)

过氧化氢的危害

什么是过氧化氢?为什么食品安全国家标准中明确不能作为加工助剂使用?

据了解,过氧化氢是一种强氧化剂,水溶液俗称双氧水,常用作消毒剂和漂白剂。高浓度的过氧化氢有强烈的腐蚀性,眼睛直接接触可导致失明,口服会出现腹痛、呼吸困难、运动和感觉障碍。

但是,过氧化氢有“美白”效果,并且会提升食品的口感,因此会被一些不良商家偷偷使用。

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网络图源

2017年10月27日,世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考,过氧化氢在3类致癌物清单中。

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