又是一年秋来到,树上的枣子熟了,但是怎么存放呢?晒干吗?丧失水分的枣子口感要差很多。
蒸着吃,香甜可口,又能充分保持营养,是一种很好的。前几年,我每次蒸枣子,总是担心蒸不熟,至少要蒸半小时,结果蒸出来的枣子,都成开口笑了,营养流失且口感软腻。
今年实验了新方法,先沸水煮三分钟,然后捞出蒸15~20分钟,凉后放入冰箱冷冻,待吃时蒸蒸即可。最好当天摘的当天就处理好,不宜存放。
这次蒸的枣子太好吃了,把我自己都感动了。
又是一年秋来到,树上的枣子熟了,但是怎么存放呢?晒干吗?丧失水分的枣子口感要差很多。
蒸着吃,香甜可口,又能充分保持营养,是一种很好的。前几年,我每次蒸枣子,总是担心蒸不熟,至少要蒸半小时,结果蒸出来的枣子,都成开口笑了,营养流失且口感软腻。
今年实验了新方法,先沸水煮三分钟,然后捞出蒸15~20分钟,凉后放入冰箱冷冻,待吃时蒸蒸即可。最好当天摘的当天就处理好,不宜存放。
这次蒸的枣子太好吃了,把我自己都感动了。
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