冬季天寒风大
如果不注意保暖，就很容易感冒
有这样一味食材
很多人在做饭的时候会用到它
把它当作调料
但其实它还有一样本领，那就是散寒解表
它是什么呢？跟着小圈一起来看看吧
许扬
中国医学科学院
药用植物研究所教授
白芷也叫香白芷，是我们烹制食物用的香料的一种，它还是一种常用的中药，白芷从这个功效上来说，性温，有解表散寒、祛风止痛、宣通鼻窍的作用。
划重点
如何挑选？
1、看
优质的白芷切片比较大，质地比较硬，颜色也是比较白的。优质白芷切片没有虫蛀，也没有霉烂。
2、闻
白芷的香气比较浓郁，没有异味。
划重点
如何使用？
1、白芷煮水：缓解风湿性关节炎疼痛
风湿性关节炎的患者在冬季容易出现关节怕风怕冷等问题，可以用白芷煮水，通过熏洗的方式来进行缓解。
做法：白芷50克左右熬水，烧开以后把火关小，熬半小时，把水沥出来加一些凉水，趁温热的时候，熏洗关节疼痛的部位，熏洗15分钟左右，水凉了以后我们可以稍微再加一些继续熏洗。
2、代茶饮：缓解风寒感冒
这款代茶饮主要适用于风寒感冒初期，如果您发热严重或是属于阴虚体质，就不建议您饮用了。
做法：白芷3克、生甘草1.5克、淡豆豉5粒、生姜3片、葱白3厘米、大枣1枚，加入400到500毫升的水，小火煮20分钟，过滤以后饮用。
白芷
1、白芷作用：解表散寒、祛风止痛、宣通鼻窍
2、优质白芷：切片大、质地硬、颜色白、香气比较浓郁
3、白芷煮水：缓解风湿性关节炎疼痛
4、代茶饮：缓解风寒感冒
（CCTV生活圈）
