【组成】大米、薏米、黑米、白果、百合、绿豆、扁豆、麦片各适量。
【功效】健脾和胃,补益气血,疏肝养肺,补肾。
【做法】将大米、薏米、黑米、白果、百合、绿豆、扁豆清洗干净,浸泡2小时。砂锅中放入清水,烧开后下入以上食材,武火烧开转文火煮至粥稠,放入麦片略煮即成
春季养生粥——百般红紫斗芳菲,春季条达养“肝”粥黑芝麻花生粥春回大地,万物复苏,自然界呈现一派生机盎然、欣欣向荣的景象。此季节人体和气候一样,由蜷缩变为舒展,感觉神清气爽。春季在人体脏腑内对应于肝,肝主升发,喜条达,是调节人情志的重要器官。春季最重要的是升发,驱散体内的寒气,促使人体阳气升发起来。春季应保持心情放松,不要动怒,不要抑郁,做到心胸宽阔、豁达乐观。春季养生粥的选择,多用补肝肾的食材。
【组成】黑芝麻10克、花生10克、大米50克、枸杞子20克、大枣20克。
【功效】补肝肾,补气血,强筋壮骨,滋养五脏。对身体虚弱,头发白,肝血不足,少气无力之人有一定补益作用。
【做法】食材洗净沥干,大米浸泡半小时以上。先煮大米,大米半熟放入花生,至大米和花生均熟,放入事先煸炒过的黑芝麻、去核枣肉、枸杞子,至出香味,即可。
山药双米粥【组成】紫米50克、大米50克、山药20克、核桃10克、绿豆20克。
【功效】补肝肾补血,健脾和胃。
【做法】紫米、大米、绿豆洗净浸泡后,先入水熬煮至熟,放入山药、核桃,至食材熟烂,即可。
夏季养生粥——夏日炎炎似火烧,夏雨雨人养“心”粥双米绿豆粥入夏,进入一年中气温度最高的季节。炎热气候下,人体体温调节、水盐代谢、消化、循环、神经、内分泌系统等都随之变化,如人体不能适应这种变化,则会出现各种不适甚至生病。夏属热,心属火,夏气通于心,暑热引动心火,则烦躁,也就是说夏热使血流加快,心跳加快,心脏负担加重。夏季出汗多,心液损失,造成气阴不足,血黏度高,心动力减弱,负荷进一步加重。
夏季养生的关键是养心,养心的关键是静,静则生阴,心静自然凉。要保持心境的宁静,不乱不惊,“调息静心,常如冰雪在握”,要学会潇洒、从容,善于放弃。夏季暑湿为盛,暑湿与脾土关系最为密切。土是生养万物的,离不开湿,没有湿,养生无从谈起 ;但又不能过湿,过湿就会涝。脾喜燥恶湿,长夏阴雨连绵、空气潮湿,最容易出现脾虚湿困的现象。所以到长夏季节,应以养脾胃为主。
【组成】大米50克、小米50克、绿豆30克、红莲子20克、燕麦20克、红豆20克。
【功效】清凉解暑,利尿祛湿。
【做法】大米、绿豆、红莲子、红豆洗净浸泡。除燕麦外的食材同入水熬煮,最后放入燕麦,熟烂即可