【组成】莲子30克、百合20克、大米50克、绿豆20克、小麦20克、木瓜20克。
【功效】清暑养心安神,健脾和胃清热。
【做法】莲子、大米、绿豆洗净浸泡,木瓜(鲜)、百合(鲜)洗净切块备用。除木瓜、百合外的食材同入水熬煮,最后放入木瓜块、百合片,至熟烂即可。如果用木瓜干、干百合,均需先用温水泡发,待所有食材煮熟,放入泡好的木瓜干和百合干,煮至熟烂即可
秋季养生粥——最是橙黄橘绿时,除燥护阴养“肺”粥“益气养阴粥秋风萧瑟天气凉,草木摇落露为霜,群燕辞归雁南翔,念君客游思断肠。”这是曹丕的《燕歌行》,诗的开头展示出一幅秋色图——秋季天气转凉,阳气渐消,阴气渐长,空气湿度减小,草枯叶落,花木凋零,自然界呈现一派“燥”的景象。燥为秋天的主气,通常说“春温夏热秋燥冬寒”,秋燥季节,阳气内收,阴津匮乏,容易导致人体津液不足,表现出一派燥象,如口咽干燥、鼻干、眼干、皮肤干燥、大便干燥等。因此,秋季要养护人体阴气,防止燥邪伤人,俗话说“秋冬养阴”,也就从这时候开始了。
五脏中属肺脏最为娇嫩,肺主呼吸,喜润恶燥,当空气中湿度下降时,肺就感觉难受了,轻则干咳少痰,重则咯血。因此,肺的习性与秋天相似,所以说秋季内应于肺,秋季容易伤肺,养生的重点以保肺为主,根据秋燥伤肺的特点,“养阴润肺”成为秋季养生的主题。
【组成】大米50克、小米50克、枸杞子30克、银耳30克、红莲子20克。
【功效】益气养阴,补脾和胃。
【做法】大米,银耳温水泡发,去杂洗净,撕成小片。除枸杞子外的食材入水熬煮至熟烂,放入枸杞子,略煮即可。
南瓜百合桂花粥【组成】糯米100克、南瓜50克、百合30克、桂花10克、莱菔子20克。
【功效】润肺化痰,补肺气,止咳平喘。
【做法】糯米浸泡,南瓜切块,百合干泡发。先熬煮糯米,熟了放入南瓜块、莱菔子,再放入百合,至熟烂,盛出后点入桂花即可。桂花不要长时间熬煮。
冬季养生粥——冬季主寒宜保暖,补阳散寒养“肾”粥猪骨补养粥冬天来了,北国风光,万里雪飘,别有一番动人景色。景色虽然动人,气候也非常“冻人”。冬季是阴气最盛的季节,人体代谢能力下降,生理功能减退,阳气内伏,是人体阳气最弱的季节。这个季节来的很多患者,都有手脚冰凉、畏寒怕冷的表现。冬季要注意收敛阳气,以敛阴护阳为根本,贵在御寒保暖,避免汗出,防止阳气外泄。冬季在五脏应于肾,肾藏精主骨生髓,肾精宜藏不宜泻,冬季主要着眼于一个“藏”字,顺应这一特点,粥品食材均应以养肾为主
【组成】猪骨200克、紫米100克、黑芝麻30克、黑米50克、芋头30克、芡实20克。
【功效】补肾壮腰,温肾散寒。
【做法】猪骨焯水去腥味和血沫,入水放生姜、料酒适量,紫米、黑米、芡实事先洗净浸泡,同猪骨一起熬煮,至半熟,放入芋头,放盐适量,至以上食材熟烂,放入黑芝麻,略煮即可。