薄如蝉翼的保鲜膜，一般用作食物保鲜，不过现代人将物资开发到了极致，保鲜膜还甚至还可以用来减肥、美容。
但由于保鲜膜一度深陷增塑剂“围城”，时不时会引发消费者对其安全性的讨论。而保鲜膜到底保不保鲜也值得探究。
2019年4月，消道长测试了14款保鲜膜。
测试品牌妙洁、佳能、旭包鲜、克林莱、心相印、洁成、美丽雅、京东京造、简约组合、宜洁、乐扣乐扣、茶花、3M、洁能
安全指标：增塑剂、总迁移量、高锰酸钾消耗量
性能指标：细菌菌落总数（保鲜效果）、防雾性、易撕性
测试结果1、绝大部分保鲜膜的安全性值得肯定；
2、乐扣乐扣、3M、京东京造三款保鲜膜在安全及性能方面表现突出，值得推荐；
3、心相印、洁成、克林莱各指标表现均不理想，综合排名靠后；
4、14款保鲜膜均未检出两种增塑剂DBP、DEHP，但均迁移出不定量化合物，含量在安全范围内，消费者无需过度担心。
5、包裹了洁成、克林莱、旭包鲜、简约组合4款保鲜膜的西瓜，其细菌菌落总数比不包裹时更高，或更易变质。
6、佳能防雾性最强、旭包鲜最“好撕”。
由于保鲜膜长时间直接接触各类食品，消道长对保鲜膜中的化学物质是否会迁移到食品中进行了测试，包括常温、高温两个测试场景。
GB 4806.7-2016《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》中对包括保鲜膜在内的食品接触用塑料的总迁移量的限量为10 mg/dm²。
结果显示，妙洁、佳能、心相印、茶花等14款保鲜膜均检出迁移出不定量化合物，其中，在长达10天的室温使用场景测试下，3M、美丽雅相对析出的化合物较少，为1mg/dm²，而心相印、洁成相对其余12款总迁移量稍多，不过检出量均在安全范围内，符合国家要求。
那么，当这些保鲜膜在加热条件下与油脂接触，是否仍然安全呢？
结果显示，在微波炉使用场景测试中，14款保鲜膜都有不定量化合物析出，含量在0.7~1.2 mg/dm²之间，符合国家要求的安全范围。
其中，旭包鲜、3M、美丽雅表现相对较好，析出化合物较少，为0.7mg/dm²，而心相印与室温条件测试情况相似，相对迁移出的化合物较多。
