中国是茶的故乡，自古以来中国人就喜欢饮茶，至今已有4700多年的历史。最早，我们对茶的认识，是从药用价值开始的，在“神农时代”，茶叶就被发现可以用来解毒。而随着茶叶的利用和广泛的饮用，人们也发现喝茶对身体有许多益处。俗话说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。茶在人们日常生活中具有一定的重要性。
如今，很多人把喝茶当成一种习惯，爱茶，却不是很懂茶。提到隔夜茶，大多数人都认为隔夜茶“有毒”是不能饮用的，还能听到“隔夜茶，毒如蛇”、“隔夜茶猛如虎”的说法，都说隔夜茶中的含有的亚硝酸盐超标、会有大量细菌滋生，不仅有毒还致癌。那么真的是这样吗？
所谓隔夜茶，不单是搁置了一夜的茶水，只要是茶叶浸泡时间超过12小时的茶都算是隔夜茶。
但是你有没有对这样一个问题感到疑惑：
我们在早上8点泡上一壶茶，一直放到晚上8点，大家通常会认为这个茶还可以喝。
但如果是我们晚上8点泡茶，放到第二天早上8点，大家则会认为这茶里产生了毒素，喝了会对人体产生危害，不敢喝。
所以，久置的隔夜茶到底有没有毒呢？
既然同样都是间隔12个小时的茶水，为什么在大家看来就会有如此差别？不由得让人怀疑“隔夜茶有毒”说法的真实性！毕竟喝了以上情形一的隔夜茶的人大有人在，而且不都依旧健健康康的嘛！
那么事实究竟如何呢？脱离剂量谈毒性，都是耍流氓。央视的一档节目《是真的吗》，就曾展开了一期有关隔夜茶的实验，揭示了事实的真相！
那么事实究竟如何呢？央视的一档节目《是真的吗》，就曾展开了一期有关隔夜茶的实验，揭示了事实的真相！
