金屋藏娇
四只黄金小雀巢中盛装着八宝之味，每只雀巢里有一枚鲜美白嫩的大虾仁，造型独特，口感丰富。选用黑盘配上鲜花松针点缀，由近致远，有曲径通幽之意。
玉女出浴
这道菜是采用海南正宗文昌鸡（注意：一定要是还没有下过蛋的小母鸡）以及天然椰子汁烹制，玉润甜滑、芳香四溢，满足您高雅的味蕾。
这道菜不用一滴水，只用两个椰子的椰汁，再加上一点红枣枸杞两片生姜。就能做出一道非常鲜美的椰子鸡火锅。步骤如下：取密漏放入火锅之上，然后将大小两只椰子的椰汁全部倒入锅中，并加入枸杞红枣和姜片，几粒鲜马蹄随后盖上锅盖，开火待锅内的椰汁烧沸后，将备用的文昌鸡倒入锅中再盖上锅盖。大火烧至沸腾椰子鸡需要继续在火锅中煮约15分钟15分钟后揭开锅盖，改小火继续煮，汤内不要放任何调料（盐也不能放）。此时，可以先开始喝汤，椰汁的甜与鸡肉的鲜融为一体，口感异常鲜美，喝汤之后，再煮10分钟，即可开始吃鸡。
