辣子鸡菜系属于哪种,各大菜系代表菜辣子鸡

挑战八大菜系第五天：经典川菜之辣子鸡。

·鸡腿切丁，葱、蒜、料酒搅拌。

·我用的灯笼椒和辣椒，下鸡肉炸熟，捞出备用。

·重新放油，下葱、姜、蒜、花椒，出香味放入辣椒翻炒。

·把鸡肉放进来，加盐(也可以放点糖)，淋辣椒油，撒上芝麻，完活儿。

好吃化了。感谢观看。