虽然世界各国民众普遍食用面包,但是,从历史发展进程和饮食习惯来看,以面包为日常主要碳水化合物食物来源的国家还是集中在欧洲、北美、南美、澳洲、中东以及曾经经历欧洲殖民主义统治的亚洲、非洲的一些国家。下面就来看看好吃的面包都有哪些特点,五个维度介绍全世界的面包,你吃过哪些?跟着这篇文章开始更新你的面包知识库吧。
一、按食用目的划分
面包做出来当然是用来吃的啦,那么按照吃它的目的我们可以把面包分为主食面包和甜点面包。世界上有很多国家把面包当作主食来食用。那么这样的面包通常不会添加太多的油和糖,只用最朴素的面粉、水、盐、酵母来进行制作。
1、法国的长棍面包
长棍面包外皮扎实、酥脆,内里软Q弹牙,配上清爽咸食,是法国家庭最常吃的面包之一。
2、意大利的巧巴达
巧巴达俗称拖鞋面包,是意大利家庭餐桌上不可缺少的一款主食面包。巧巴达以含水量大、较难操作,成品外皮硬脆,内里湿润Q弹,意大利传统三明治帕尼尼就是用它制作而成的。