8.把剩余的面皮全部包好以后，我们开始把菜角上锅炸一下。
炒锅烧热，倒入食用油，开大火把油温烧至五成热时，改中小火，然后从锅边下入菜角，炸至一面金黄色时，用筷子翻过来炸另一面，等两面都炸至金黄酥脆时，即可捞出控油。
等菜角全部炸好以后，摆在小篮子里面，就可以上桌食用了。
好了，到这里，这道外酥里嫩的油炸菜角就做好了，学会了就在家试试吧，让你远在他乡也能吃到家乡的味道，自己做的干净又卫生，比外面卖的好吃多了。
【小贴士】
1.炸菜角的时候，最好用烫面，这样口感才会更好。
2.如果用粉条拌馅，建议要烫软煮透，避免吃的时候影响口感。
3.菜角虽然好吃，但是也不易一次吃太多，毕竟是油炸食品，健康还是要放在第一位的。
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