春分是二十四个节气中的第四个节气,不知不觉春天就已过半,也预示着天气一天会比一天暖和起来。春分过后,这几种“千金菜”,营养美味又健康,要多做给家人吃。
一、白蒿
春分前后正是吃白蒿的好时节,而且白蒿生长在野外,不经过农药的喷洒,比较绿色有机,而且还能起到护肝的作用。人家常说:“二月白蒿治百病”,可见白蒿的价值是非常高的。白蒿最常见的便是泡水喝,每天坚持喝能清热解毒,调解血压、血脂,对身体极好。
推荐菜:白蒿鸡蛋饼
白蒿鸡蛋饼制作简单,几分钟就能烙好,做早餐营养又健康,不管是老人还是小孩,多吃都是极好的,蘸上番茄酱味道杠杠的。