清蒸鲈鱼。
这是哪位大神做的鲈鱼真好吃。大家好,今天吃清蒸鲈鱼。晚上下班买了一条鲈鱼。
·鲈鱼改花刀,放调料腌制十到二十分钟入味。我闺女爱吃鱼,鲈鱼味道鲜美刺少,很适合孩子吃。
·鲈鱼上锅蒸之前要在蒸鱼盘上喷上少许食用油,防止鱼皮粘在盘子上。
·然后包上保鲜膜,保鲜锁水,用牙签扎上一些小孔排气。鲈鱼体积小容易熟,水开后上锅蒸上七到十分钟就行了,时间久了肉质是会变老。
·出锅后撒上葱姜丝,浇上热油,再浇上蒸鱼豉油就好了。
今天我买了一根香笋,香笋我买的是紫叶香笋,闻着一股淡淡的清香味。香笋切丝,用水焯一下拌着吃,清脆爽口,大人孩子都爱吃。能吃辣的可以放一点小米辣,香辣可口很是下饭。